很久以前，冰室真的只是卖冷饮和小吃，后来慢慢的加进了常餐和饭面，演变成了现在常见的茶餐厅。尽管冰室与时俱进，不断地改变着曾经的容貌，然而那份八九十年代留下的冰室文化，仍然深刻烙在人们的心里。
电影《月满轩尼诗》中的冰室场景
早在19世纪末，冰室在香港出现，但在当时没有制冰机器，所以冰块都从欧美海运到香港，在当时，冰室是富贵人家才能享受的。
直到1880年，香港学会自产冰块后，冰室便是普通人家也能消费的地方。早期只有三文治、奶油多士、菠萝油等小食。
快节奏的城市氛围让香港人讲求效率，越来越多的茶餐厅代替了讲人情味的冰室，直到现在的香港，只剩下不到20家最正宗的冰室，墨绿色的地砖，老旧的电器，报纸糊上的天花板，价钱便宜又好吃的菠萝油和奶茶，所以一提起冰室，更多是香港人的一种情怀寄托。
电影《九龙冰室》中就有一种让香港人非常亲切的冰室文化体现。这里原名是大华冰室，现已结业。
作为电影《文雀》中场景的祥利冰室目前已经结业，最后结业时很多市民慕名前往，人们对即将消逝的冰室文化进行自发的缅怀。
在冰室中能吃到什么？
其实现在的冰室很多已经与茶餐厅同化了，基本和茶餐厅能吃到的港式美食差不多。主要还是以小食和饮料为主，但不同于“喝杯东西”的酒吧就是了。
丝袜奶茶
这是香港当地饮品中的代表，除了本地特色的“鸳鸯”能挑战它的地位以外，几乎不会被动摇。这也成了去香港的冰室必点的一道饮品。
菠萝油
菠萝油其实就是菠萝(包)+(黄)油的一种特色食物，主要要求的是新鲜菠萝包的热再夹入冰冷的黄油才能真正发挥菠萝油的纯正口感，它和丝袜奶茶是真正的一对“好基友”，一起吃菜最好。
蛋挞
蛋挞讲究的是刚出炉，尤其是蛋浆的软滑和酥皮的香脆，能作为最好的下午茶选择。
冻柠茶
冻柠茶是港式文化另一种代表，真·冻柠茶讲究的是茶色纯正，不浑浊不浅薄，柠檬和糖的搭配不过酸也不过甜，最后和冰块的温度不至于喝下去牙疼胃疼，这才是冻柠茶中的上品。
猪扒包
虽然是澳门美食之一，但在香港冰室中也经常会有猪扒包的身影。猪扒包中面包和猪扒的口感一样重要，猪肉要嫩滑细腻，面包入口松软，酱汁口感丰富，一个猪扒包就能搞定大胃王的胃，所以用量也很重要。
细蓉
细蓉(云吞面)并不是冰室必有的，有些冰室也会做一些细蓉作为宵夜，这主要是看冰室营业时间是否支持到很晚，一般也很少有人到冰室主要去吃细蓉的。
最值得一试的那些冰室
刚才咱们也提到了，想接触到最原汁原味的香港文化就是要在街头和一些鸡毛小店里逛一逛，坐一坐，也许真的能发现很多不一样的惊喜，尤其很多明星也是这些小店的老主顾，记得要签名前不要打扰他们。
拥有香港胃的陈医生你可能在很多店里都会发现他的身影。
中国冰室
中国冰室是一间两层式而十分怀旧的港式冰室，亦是一间历史悠久的冰室之一，不少香港电影的拍摄点也选在这里。旧式冰室的门口都会有玻璃橱窗，摆放着待出售的面包等。
作为非常受香港导演欢迎的一家店，很多时候的电影场景中都会出现中国冰室的身影。
虽然装修已经非常老旧，但是食物的口味一流。很多到店的客人都会点上一份炸鸡腿薯条、西多士和一杯奶茶。当然你是“细蓉”的爱好者的话，点一碗做宵夜也是非常正确的选择。
旺角广东道1077A号地铺(港铁旺角站 A2 出口, 步行约4分钟)
06:00-19:00
40HKD/人
华星冰室
说到华星冰室，最著名的明星粉丝大概就是陈奕迅了！陈医生不仅自己去捧场，还放下“豪言”说“来香港，没去过华星冰室，就等于白来。”。
陈医生和朋友们是这里的常客
华星冰室虽是后起之秀，但绝对不输那些老牌冰室。整个堂店的布置很有怀旧情怀，这里的招牌是嫩滑炒蛋，所有炒蛋所使用的牛奶都是从北海道远道而来。
湾仔克街6号广生行大厦地下B1号铺(湾仔店)；旺角西洋菜南街107号(西洋菜街店，港铁旺角B出口，沿西洋菜南街直行即可)
07:00-23:00
45HKD/人
金华冰室
金华冰厅在地铁太子站和旺角站之间，建议是从太子出站，步行五分钟左右即可到达，很好找。
店内空间很小，跟港剧里的老餐厅一模一样，少少几桌小圆桌，少少几桌四人的靠背沙发座，由于用餐的人实在太多，所以绝对是会和其他食客拼桌的。
到店必吃菠萝油，金黄色的脆皮菠萝包加上冻牛油，一热一冻令人欲罢不能，包身扎实但依然入口松软，强烈推荐，为镇店之宝！
如果你还能吃的话，建议再尝试一下西多士，口感一流，再来个冻柠茶解解油腻吧。
太子弼街47号地下（港铁太子站 B2 出口, 步行约3分钟）
06:30-12:00
40HKD/人
华嫂冰室
还记得在《我们相爱吧》里六叔和小蝌蚪一起吃的那家店吗？这是余文乐从小吃到大的一家冰室。
这是间非常传统地道的香港茶餐厅，招牌是六叔的挚爱菠萝包和外卖樽装奶茶，迷妹必点！偷偷告诉你，连影帝发哥也超爱这里哦！
元朗屏山坑头村(总店)；观塘敬业街55号皇庭广场地下1号铺(分店)
08:00-17:00(周日休息)
60HKD/人
嘉乐冰厅
荃湾的热门店，一间老式冰室，整个店面非常的复古，墙上贴着早年的墙纸，让人很容易想起七八十年的香港老电影。
招牌“火腿奄列”是一种特大煎蛋卷，蛋奶配鸡蛋，非常嫩滑。另外，红豆冰与西多士，从店铺到味道，都是浓浓的港味。
撒狗粮：采访了在香港上过学的老婆，她也非常中意“火腿奄列”的这道港味。
荃湾新村街40B号地下(荃湾西站附近，港铁荃湾西站A1/D出口)
10:00-19:00(周五休息)
40HKD/人
良记餐厅(老凤冰室 )
这是充满怀旧风的老凤冰室，店内很多有趣的装饰，例如六七十年代电影海报、黑白照片、旧式信箱、大灯牌等，看似怀旧但全是簇新的装修。保留了一贯冰室的特色——狭小的卡位，搭枱文化。
良记餐厅的虾多士很特别，新鲜虾胶涂匀多士两面，蘸蛋浆后炸一分钟，香脆有虾味。黑松露炒蛋多士，鸡蛋加日本牛奶炒过，伴入高价意大利黑松露酱，最初街坊食客说味道似汽油，不太欣赏，慢慢越吃越受欢迎，现在成为热卖食品。
看着不大起眼的黑松露炒蛋多士味道极其特殊。
深水埗基隆街216号地舖（港铁深水埗站 A2 出口, 步行约3分钟）
07:00-22:00
35HKD/人
冰室代表着香港的历史，从食物的味道到装修的风格，人是会变的，不变的是冰室文化对香港的守护，无可替代。
你觉得香港最有市井味道的标签是什么？返回搜狐，查看更多