周二中国胃：葱油拌面升级版
谁说快手早餐不能有中式硬货？前一晚熬好的葱油就是作弊神器：
小葱切段冷油下锅，小火炸到焦黄
滤出的葱油加2勺生抽+1勺白糖搅匀
早上煮细面过冷水，舀两勺葱油拌匀
撒上碾碎的花生米和煎蛋丝
小葱切段冷油下锅，小火炸到焦黄
滤出的葱油加2勺生抽+1勺白糖搅匀
早上煮细面过冷水，舀两勺葱油拌匀
撒上碾碎的花生米和煎蛋丝
重点是用冷水激过的面条更筋道，葱油的香气会从厨房飘到客厅。我家那位闻到这个味道，绝对会放弃多睡十分钟爬起来吃饭。
周三小清新：酸奶碗的无限可能
这是我最爱玩的早餐画布，酸奶打底后随便发挥：
基础版：希腊酸奶+格兰诺拉麦片+蓝莓
土豪版：铺层芒果泥，码上草莓切片，撒椰子片
脑洞版：加勺芝麻酱，摆香蕉和奥利奥碎
基础版：希腊酸奶+格兰诺拉麦片+蓝莓
土豪版：铺层芒果泥，码上草莓切片，撒椰子片
脑洞版：加勺芝麻酱，摆香蕉和奥利奥碎
关键是要选浓稠的无糖酸奶，否则会变成汤泡饭。各种坚果和水果提前分装好放冰箱，早上真的只要三分钟组装。颜值高到忍不住拍照发朋友圈的那种。
周四能量站：牛肉卷饼
墨西哥卷饼简直是为懒人早餐而生的：
超市买的卷饼皮微波炉加热20秒
平底锅把肥牛片和洋葱丝炒香
饼皮上抹烧烤酱，铺生菜丝和炒好的肉
撒点马苏里拉芝士卷起来
超市买的卷饼皮微波炉加热20秒
平底锅把肥牛片和洋葱丝炒香
饼皮上抹烧烤酱，铺生菜丝和炒好的肉
撒点马苏里拉芝士卷起来
用平底锅干烙一下卷饼表面，芝士融化后会产生美妙的焦斑。这个组合饱腹感超强，适合今天有重要会议的你。偷偷说，挤点蛋黄酱更罪恶也更美味。
周五甜蜜蜜：法式吐司
周末前当然要吃点甜的：
鸡蛋+牛奶+香草精打匀
厚切吐司浸泡蛋液（至少5分钟）
黄油融化后煎至两面金黄
淋蜂蜜摆香蕉片
鸡蛋+牛奶+香草精打匀
厚切吐司浸泡蛋液（至少5分钟）
黄油融化后煎至两面金黄
淋蜂蜜摆香蕉片
隔夜面包做这个效果更好，吸饱蛋液后煎出来外脆里嫩像布丁。配杯热红茶，就是咖啡馆里卖58元一套的brunch嘛！
这5套方案有个共同点：食材都能提前准备。葱油周末熬好放冰箱，牛肉片分装冷冻，酸奶碗的配料睡前备好...真正聪明的早餐，是让早晨的自己能多睡十分钟。明早准备宠幸哪一道？在评论区告诉我你的选择吧！返回搜狐，查看更多